Prave mere zunanje kuhinje določite v dveh korakih: delovno višino izračunate iz višine komolca, zmanjšane za 10 do 15 cm, širino pa izberete glede na to, kaj želite imeti v kuhinji in koliko prostora vam pusti terasa. Naši standardni modeli so na voljo v petih širinah: 109, 157, 205, 253 in 301 cm. V tem vodniku dobite osnovna pravila, s katerimi najdete velikost, ki ustreza vašemu vrtu in vašemu načinu kuhanja.
Delovno višino določite po višini komolca
Idealna delovna višina zunanje kuhinje je odvisna od vaše telesne višine, nemško strokovno združenje Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK) pa ima za to jasno pravilo: prava delovna višina je 10 do 15 cm pod višino komolca. Postavite se pokonci, roko pokrčite za 90 stopinj in izmerite razdaljo od tal do komolca. Odštejte 10 do 15 cm in dobili boste višino, pri kateri udobno režete in kuhate.
Merjenje traja le dve minuti in se vsakič splača. Pri pomivanju je lahko delovna plošča nekoliko višja kot pri rezanju. V zunanji kuhinji predvsem režete, začinjate in kuhate, zato velja pravilo AMK.
Pogosto kuhate skupaj z nekom, ki je precej višji ali nižji? Potem izberete kompromis, ali pa težje rezanje prevzame tisti, ki mu delovna višina najbolj ustreza. Prenizko delovno ploščo po večeru ob žaru občutite v spodnjem delu hrbta.
Globina in prosti prostor naokoli
Za globino delovne plošče velja enako vodilo kot v notranjosti: 60 cm, standardna mera spodnjih kuhinjskih elementov. Pri manjši globini si deska, skleda in začimbe stojijo na poti. Nad električno kuhalno ploščo načrtovalci kuhinj računajo s približno 60 cm prostora navzgor, nad plinsko kuhalno ploščo s 65 cm. To postane pomembno, ko vaša kuhinja stoji pod nadstreškom s tramovi ali svetilkami.
Okoli kuhinje je prostor za gibanje enako pomemben kot kuhinja sama. Načrtovalci kuhinj med kuhinjskim otokom in kuhinjskim nizom predvidijo najmanj 120 cm. Zunaj velja enako med kuhinjo, jedilno mizo in ograjo: tako s skledo v rokah pridete mimo nekoga, ki stoji ob delovni plošči. Kdor načrtuje na tesno, to opazi na vsakem večeru ob žaru znova.
Pet standardnih širin kot izhodišče
Naših 22 standardnih modelov je na voljo v petih širinah, vsaka stopnja pa prinese več delovne ali vgradne površine. Preračunajte sami: odprtina za žar ali kamado je široka največ 60 cm, na kuharja pa želite 60 do 70 cm proste delovne plošče.
| Širina | Kam se prilega |
|---|---|
| 109 cm | Majhna terasa ali balkon: žar in ozek delovni pas |
| 157 cm | Žar s polnovredno delovno površino ob njem |
| 205 cm | Kamado ali vgradni plinski žar Grandhall ali Boretti, poleg tega pomivalno korito in delovna površina za enega kuharja |
| 253 cm | Prostor za dva kuharja ob kamadu velikosti 16 ali 18 palcev |
| 301 cm | Popolna kuhinja s 70-litrskim hladilnikom in vinsko hladilno omaro |
Priznamo, več širine pomeni tudi več hoje: 301 cm potrebuje vrt, ki ima za to prostor, v majhnem mestnem vrtu pa se 157 ali 205 cm pogosto zdi bolj usklajeno.
Če bolj ustreza vmesna mera, jo lahko v konfiguratorju sestavite kot zunanjo kuhinjo po meri, izdelano v naši delavnici v Almelu. Za kotno postavitev velja enako: to narišemo za vsako situacijo posebej, ker notranji kot vzame delovno površino.
Izmerite prostor in pot do njega
Pogosta napaka: izmerite le kuhinjo in pozabite na pot do nje. Naše kuhinje prispejo v celoti sestavljene, zato mora celota v enem kosu skozi vrtna vrata, garažo ali prehod ob hiši. Prehodite pot in izmerite najožje mesto, to vam prihrani presenečenje na dan dostave. Če je prehod ožji od kuhinje, se prej posvetujte z nami. To raje rešimo pred naročilom kot po njem.
Nato si oglejte še samo mesto. Ravna, suha podlaga poskrbi, da les ostane miren in kuhinja stoji ravno. Pomislite tudi na pot do notranje kuhinje: vsak meter bližje prihrani prenašanje skled. In v dvomu površino označite z lepilnim trakom ali kartoni v originalni velikosti. Na papirju ostane 253 cm abstraktnih, na vrtu pa nenadoma postanejo zelo konkretni.
Pravila in gradbeno dovoljenje
Prostostoječa zunanja kuhinja praviloma velja za vrtno pohištvo. Gradbeno dovoljenje postane tema šele, ko dodate temelj, zidove ali fiksni nadstrešek. Če jo postavite pod nov nadstrešek, veljajo gradbeni predpisi vaše države in občine. V Nemčiji se pravila razlikujejo po zveznih deželah. Na Bavarskem so stavbe do 75 m³ bruto prostornine (zunaj nepozidanega območja) in nadstreški teras do 30 m² prosti postopka (čl. 57 BayBO). V Severnem Porenju-Vestfaliji velja enako za stavbe do 75 m³ bruto prostornine in za nadstreške teras do 30 m² in 4,50 m globine (§ 62 BauO NRW 2018). Oba predpisa izvzetje stavb iz postopka vežeta na odsotnost kurišč. Fiksno vgrajen žar pod zaprto streho je zato vprašanje za gradbeni urad.
Poleg tega so tu še prostorski načrt in odmik od meje, ki se razlikujeta od občine do občine. V dvomu se pozanimajte na svoji občini. To vzame deset minut in vam prihrani razprave pozneje.
Pogosta vprašanja
Kakšna je idealna višina delovne plošče zunanje kuhinje?
Idealna višina delovne plošče zunanje kuhinje je višina vašega komolca, zmanjšana za 10 do 15 cm, kot priporoča nemško združenje Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK). Stoje pokonci z roko, pokrčeno za 90 stopinj, izmerite razdaljo od tal do komolca in odštejte 10 do 15 cm. Pri pomivanju je lahko delovna plošča nekoliko višja kot pri rezanju.
Kako globoka je delovna plošča zunanje kuhinje?
Delovna plošča zunanje kuhinje je globoka 60 cm, enaka standardna mera kot pri spodnjih kuhinjskih elementih v hiši. Na ožji delovni plošči si deska za rezanje in sklede stojijo na poti. Pred kuhinjo računajte tudi z najmanj 120 cm prostora za gibanje, da se lahko prosto premikate, medtem ko nekdo dela ob delovni plošči.
Kakšno širino potrebujete za zunanjo kuhinjo?
Širino zunanje kuhinje izberete glede na vgradne naprave in delovno površino. Odprtina za žar potrebuje največ 60 cm, na kuharja pa računate 60 do 70 cm proste delovne plošče. Naše širine segajo od 109 cm za majhno teraso do 301 cm za kuhinjo s plinskim žarom, dvema hladilnikoma in pomivalnim koritom.
Ali za zunanjo kuhinjo potrebujete dovoljenje?
Prostostoječa zunanja kuhinja praviloma ne potrebuje dovoljenja, ker velja za vrtno pohištvo. Če dodate fiksni nadstrešek ali temelj, veljajo gradbeni predpisi: na Bavarskem in v Severnem Porenju-Vestfaliji so na primer stavbe do 75 m³ bruto prostornine in nadstreški teras do 30 m² prosti postopka, v NRW dodatno z največ 4,50 m globine. Glede prostorskega načrta in odmika od meje se pozanimajte na svoji občini.
Ali Varetti izdela zunanjo kuhinjo tudi po meri?
Zunanjo kuhinjo Varetti lahko dobite tudi povsem po meri. Poleg 22 standardnih modelov v širinah 109, 157, 205, 253 in 301 cm lahko v konfiguratorju sestavite vsako vmesno mero, s kamadom ali hladilnikom, s katerim želite kuhati. Kotne postavitve narišemo za vsako situacijo posebej, vsaka kuhinja pa pride v celoti sestavljena iz delavnice v Almelu.
