Kuhanje na plin vam v zunanji kuhinji da več moči in več svobode pri vprašanju, kje stoji kuhinja. Kuhanje na elektriko je tišje in hitreje očiščeno. In kako je s stroški? Propan iz plinske jeklenke preračunano stane približno 20 centov na kWh, gospodinjska elektrika v povprečju 37 centov na kWh (stanje avgust in september 2026). Na večer kuhanja je to približno 30 centov razlike. Odločitev je zato odvisna predvsem od vaših razmer: ali imate zunaj električni priključek, kako blizu živijo sosedje in kakšen kuhar ste?
Koliko stane kuhanje na plin v primerjavi z elektriko?
Kuhanje s plinom iz jeklenke je na kilovatno uro cenejše od kuhanja z elektriko, razlika na večer pa ostaja majhna. Kilogram propana vsebuje 12,87 kWh energije (kurilna vrednost), tako navajata ponudnika utekočinjenega plina Progas in Rheingas. Polnitev 11-kilogramske povratne jeklenke stane pri Hornbachu 28,20 evra (spletna trgovina, 14. september 2026). Ta ena jeklenka torej da 141 kWh toplote, kar je 20 centov na kWh. Elektrika gospodinjstva po analizi cen elektrike nemškega združenja BDEW iz avgusta 2026 v povprečju stane 37,0 centa na kWh.
To preračunajte na večer kuhanja z grobo 2 kWh, torej dobro uro praženja in peke na žaru pri srednji moči. S plinom ste potem pri 40 centih, z elektriko pri 74 centih. Iz 11-kilogramske jeklenke tako dobite približno 70 večerov kuhanja. Če vzamete manjšo 5-kilogramsko polnitev za 14,15 evra (Hornbach, 14. september 2026), je cena plina 22 centov na kWh in pridete do 32 večerov kuhanja na jeklenko.
Razlika na večer je torej približno 30 centov. Pri 40 večerih ob žaru na leto je to 12 evrov. Naj stroški mirno sooblikujejo vašo izbiro, odločijo pa je zagotovo ne.
Priključek odloča več kot cena
Kuhanje na elektriko zunaj zahteva resno napajanje. Običajen tokokrog s 16 amperi da največ 3.680 vatov. Indukcijska kuhalna plošča sama porabi večji del tega. Če je na istem tokokrogu še hladilnik, je rezerva tako rekoč porabljena.
Zato naj vam električar napelje lasten zunanji tokokrog z vtičnicami najmanj IP44. To delo morate načrtovati in plačati. V zunanjo kuhinjo lahko poleg tega vgradite pop-up vtičnico, tako delate povsem s fiksno napeljanimi vodniki.
Zunanja kuhinja na plin vas od tega osvobodi. V omarico postavite jeklenko s propanom, privijete regulator tlaka s 50 mbar (v Nemčiji predpisan obratovalni tlak za žare in vrtne naprave po tehničnem pravilu za utekočinjeni plin TRF in delovnem listu DVGW G 612) in kuhate tam, kjer na vrtu ravno želite.
Zraven sodita dve točki. Poskrbite, da ima omarica spodaj prezračevalne odprtine, saj je propan težji od zraka in mora pri puščanju lahko uhajati navzdol. In plinsko cev ter regulator tlaka zamenjajte najpozneje 10 let po datumu izdelave, tako predpisuje delovni list DVGW G 612 za naprave na utekočinjeni plin za prosti čas.
Okus in občutek pri kuhanju
Pri okusu in občutku pri kuhanju zmaga plin. Vsaj pri večini kuharjev na prostem, in mednje spadamo tudi mi. Plamen vidite, moč uravnavate brezstopenjsko, plinski gorilnik se odzove takoj, vgradni plinski žar Grandhall ali Boretti pa doseže temperature, pri katerih zrezek dobi pravo skorjico. Značilna dimljena aroma mimogrede izvira iz maščobe in mesnega soka, ki izhlapevata na vročem gorilniku. Če želite pravi dim, na oglje v kamadu položite lesne sekance.
Indukcija ima druge prednosti. Kuhalna plošča se odzove enako hitro kot plin, omako drži natančno pri 60 stopinjah in je s krpo očiščena. Na žaru pečete redko, veliko pa kuhate v voku in ponvi? Potem je kuhanje na elektriko iskreno povedano prijetnejša izbira.
Kdaj izberete elektriko?
Električna zunanja kuhinja najbolj ustreza majhnemu vrtu, balkonu ali tesno stoječim hišam. Ustvarite manj dima in vonjav, sosedje pa ostanejo prijatelji. Če živite v najemu, si prej oglejte najemno pogodbo in hišni red: če je tam prepoved peke na žaru na balkonu, ta po nemški zvezi najemnikov (Deutscher Mieterbund) enako velja za oglje, plin in električni žar. Če takšne klavzule ni, je peka na žaru dovoljena, dokler dim ne moti sosedov. Električni žar z aluminijastimi pladnji je pri tem sosedom najprijaznejša različica.
Poleg tega je še nekaj: kdor želi hladilnik v zunanji kuhinji, tako ali tako napelje elektriko. Takrat kritično poglejte še porabo, saj se tam skriva past. Majhen hladilnik s 35 litri porabi 445 kWh na leto, večji model z 52 litri in kompresorskim hlajenjem pa shaja s 321 kWh. Pri trenutni ceni elektrike je to 165 evrov v primerjavi s 119 evri na leto.
Večji je tu torej res varčnejši. Zveni čudno, a drži.
Kdaj izberete plin?
Zunanjo kuhinjo na plin izberete, takoj ko je elektrika daleč ali želite največjo svobodo. Jeklenko v omarico, priključite, kuhajte. Tako preprosto je to.
Tudi za tiste, ki pečejo na žaru pozimi, je propan zanesljiva izbira: plin po podatkih podjetja Tyczka Energy izhlapeva do minus 42 stopinj Celzija. Butan zanesljivo izhlapeva šele pri temperaturah nad 0 stopinj. V Nemčiji propan dobite v 5- in 11-kilogramski jeklenki, kot sivo jeklenko v lasti ali kot rdečo povratno jeklenko, ki jo na bencinski črpalki ali v trgovini z gradbenim materialom prazno zamenjate za polno. 5-kilogramska jeklenka gre v kuhinjsko omarico. Če kuhinja stoji na vrtljivih kolesih, premaknete celoten kuhinjski otok skupaj z jeklenko.
Ali pa preprosto vzemite oboje
Odločiti se sploh ni treba. V konfiguratorju v isti kuhinji kombinirate plinsko kuhalno ploščo ali plinski žar z indukcijsko kuhalno ploščo. Standardni modeli so na voljo v petih širinah od 109 do 301 cm, izrez v delovni plošči pa je lahko velik do 60 cm, dovolj za skoraj vsako vgradno napravo. Tako pečete na žaru na plin in omako zgoščujete na indukciji, hkrati, dva metra narazen.
Pogosta vprašanja
Je električna zunanja kuhinja pri obratovanju cenejša od plina?
Električna zunanja kuhinja je pri obratovanju nekoliko dražja od zunanje kuhinje s plinom iz jeklenke. Elektrika v povprečju stane 37,0 centa na kWh (BDEW, avgust 2026), propan iz 11-kilogramske jeklenke preračunano 20 centov na kWh. Na večer kuhanja z 2 kWh je to približno 30 centov razlike. Stroški priključka se razlikujejo bolj: zunanji tokokrog, ki ga napelje električar, stane več kot plinska jeklenka v omarici.
Za koliko večerov kuhanja zadostuje 5-kilogramska plinska jeklenka?
5-kilogramska plinska jeklenka zadostuje za približno 32 večerov kuhanja po 2 kWh, torej dobro uro kuhanja pri srednji moči. Propan vsebuje 12,87 kWh energije na kilogram, polna 5-kilogramska jeklenka torej da približno 64 kWh. Če pogosteje pečete s polno močjo ali z več gorilniki hkrati, računajte s 15 do 25 večeri na jeklenko.
Kakšen priključek potrebuje električna zunanja kuhinja?
Električna zunanja kuhinja potrebuje lasten zunanji tokokrog s 16 amperi, primeren za največ 3.680 vatov. Indukcijska kuhalna plošča, hladilnik in osvetlitev skupaj se tej meji hitro približajo. Izberite zunanje vtičnice z najmanj IP44 in namestitev prepustite električarju. Pop-up vtičnica v delovni plošči lepo umakne kable s poti.
Ali sme plinska jeklenka stati v omarici zunanje kuhinje?
Plinska jeklenka sme stati v omarici vaše zunanje kuhinje, če ima omarica spodaj prezračevalne odprtine. Propan je težji od zraka in pri puščanju potone na tla, zato mora plin lahko uhajati spodaj iz omarice. Jeklenko vedno postavite pokonci, po kuhanju zaprite ventil in jo hranite izven neposrednega sonca.
Ali smem peči na žaru na balkonu?
Na balkonu smete peči na žaru, če to dopuščata najemna pogodba in hišni red. Če je tam prepoved peke na žaru, ta po nemški zvezi najemnikov enako velja za žar na oglje, plin in elektriko. Če klavzule ni, je peka na žaru dovoljena, dokler sosedov ne motita dim in saje. Električni žar ali indukcijska kuhalna plošča z ponvijo za žar je za to rešitev z najmanj dima.
Na kaj morate paziti pri nakupu zunanje kuhinje?
Pri nakupu zunanje kuhinje najprej bodite pozorni na vir energije (plin, elektrika ali oboje), nato na mere, material in na to, koliko stane zunanja kuhinja. Izmerite svoj prostor: standardne širine segajo od 109 do 301 cm. Izberite vrsto lesa, ki zunaj zdrži, na primer skobljan in posušen les duglazije, in določite, katere vgradne naprave boste res uporabljali, od kamada do hladilnika.
